Gelée de Coco et Morceaux de Mangue (Vegan)

29 février 2008

Je continue mes essais avec l'agar agar !

Ingrédients :

Pour deux gros rammequins :

1 tiers d'une mangue bien mûre

200 ml de lait de coco (une petite brique souvent)

150 ml de lait de soja vanille ou nature

35 gr de sucre en poudre

2g d'agar agar

Préparation :

Mettre le lait de soja vanille et le lait de coco dans une casserole, mélanger et ajouter le sucre en poudre.

Quand le mélange frémit légèrement, ajouter l'Agar-Agar en pluie et bien mélanger au fouet pendant environ 1 minutes.

Verser dans des ramequins individuels.

Laisser refroidir quelques minutes et ajouter les morceaux de mangue.

Mettre au réfrigérateur 2h minimum.

Servir très frais.

Posté par Athenarottweiler à 20:04 - Recettes Maison - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

coco / mangue, ça doit vraiment aller bien ensemble,
et j'ai un gros paquet d'agar acheté à l'épicerie chinoise à finir.

Posté par mamapasta, 01 mars 2008 à 07:28

Cela doit être drôlement bon dis-donc !! Mes petites crèmes au chocolat étaient excellentes moi aussi !!

Posté par Rochelle, 01 mars 2008 à 15:35

que ce dessert à l'air délicieux, j'attendrais la saison des mangues pour essayer. Bisous

Posté par revelise, 06 mars 2008 à 18:20

je vote pour cette recette, dans mon top recettes

Posté par Mon Chef à Moi, 09 mars 2008 à 10:53

Dès que je me pose enfin dans mon chez moi, je les teste tes p'tites recettes! J'adore la mangue!!!

Posté par Aurélia, 14 mars 2008 à 20:45

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